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国庆七天老妈我来为你煮次粥

来源:粥员外 发布日期:2018-10-01 点击量:148

  你的国庆七天假什么安排?出游、聚会、参加婚礼……为父母做个饭是否在你的计划中?不需要复杂的菜色,一碗粥就能让父母喜笑颜开。
 
  所谓药补不如食补,不同做法的粥有不同的功效,可以甘润降火、养胃健脾、抗老防衰、延年益寿,对于父母来说是比补药更好的药。粥员外早餐粥铺加盟店教你做营养养生粥。
 
  黑芝麻粥
 
  用料:
 
  黑芝麻15克,大米30克。
 
  做法:
 
  1.拣去黑芝麻中的杂质,把黑芝麻倒进滤网中,冲洗干净,晾干;
 
  2.把晾干的黑芝麻倒电饼铛上,用铲子不停的搅拌,炒至有香味即可;
 
  3.用擀面杖在菜板上把炒熟的黑芝麻压碎;
 
  4.大米用水淘洗干净,备用;
 
  5.锅中加入两碗水,烧开;
 
  6.锅开后,倒入大米进去;
 
  7.用勺子搅拌几下,防止大米粘锅;
 
  8.小火煮20分钟,倒入一部分压碎的黑芝麻;
 
  9.用勺子不停的搅拌,搅拌至粥粘稠就可以了,根据自己的口味吃的时候可以再撒上一些压碎的黑芝麻,喜欢甜味的可以放点糖进去的,这样黑芝麻吃起来更香呢~
 
  功效:滋养五脏,润燥通便。
 
  银耳粥
 
  用料:
 
  粳米250克,白木耳15克。
 
  做法:
 
  1.大米洗净,用开水把木耳泡软后,洗净、去蒂,把大朵的木耳撕成小块;
 
  2.把锅置火上,放水烧开,倒入大米,用旺火煮开后,改小火熬煮30—40分钟,至米粒涨开,下木耳拌匀,以小火继续熬煮5—10分钟,至米粒开花、汤汁粘稠即成。也可改用黑木耳,即为黑木耳粥,食用时可加适量糖。
 
  功效:白木耳是秋季滋阴、润肺、生津的滋补佳品。白木耳粥具有润肺止咳、益气补肾的作用。
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  苹果粥
 
  用料:
 
  苹果500克,西米、白糖各100克。
 
  做法:
 
  1.大米洗净沥干,苹果1个洗净切片;
 
  2.锅中加水10杯煮开;
 
  3.放入白米和苹果,续煮至滚沸时稍微搅拌,改中小火熬煮40分钟;
 
  4.蜂蜜、葡萄干放入碗中,倒入滚烫的粥,拌匀即可。
 
  功效:苹果粥具有生津、 润肺、除烦、解暑、健胃等作用,可以改善气力不足、反胃、消化不良的症状。
 
 
  菊花粥
 
  用料:
 
  菊花30克,粳米100克。
 
  做法:
 
  1.菊花洗净,粳米淘洗干净;
 
  2.菊花、粳米放锅中,加适量清水,盖上锅盖,旺火煮沸,文火熬至成粥即可,根据个人口味加适量冰糖。
 
  功效:菊花粥具有散风 热、清肝火、明眼目等作用,适用于秋季风热型感冒、心烦咽燥、目赤肿痛等病症。
 
  胡萝卜粥
 
  用料:
 
  胡萝卜150克,大米100克。
 
  做法:
 
  1.大米洗净,胡萝卜洗净,擦丝;
 
  2.锅里放水置火上,大火烧开,放米,水开后,转小火,煮至米烂;
 
  3.放胡萝卜丝,煮至胡萝卜软。
 
  功效:中医认为,胡萝卜性味甘、平,具有下气利胸膈、补中安五脏的作用,此粥适用于便秘、肠胃不 适、饱闷气胀、消化不良等。
 
  枸杞粥
 
  用料:
 
  枸杞30克,粳米100克。
 
  做法:
 
  1.枸杞与粳米放入砂锅,加入适量水先大火烧开后用小火煮至熟;
 
  2.加入冰糖调味即可。
 
  功效:枸杞粥具有滋补肝肾、明目、补虚等作用,适用于中老年人肝肾阴亏、视物模糊、腰酸腿软等。
 
  土豆粥
 
  用料:
 
  土豆100克,大米100克。
 
  做法:
 
  1.取适量大米,清水淘两遍,放在电饭锅中,加三倍水;
 
  2.较小的土豆一个,切方丁,用清水过一遍;
 
  3.锅中倒入少许油,烧热后放入土豆丁,煎炒至表皮有焦黄出现。均匀洒在大米上;
 
  4.按下电饭锅煮饭阀,水大开后加入姜丝,弹起煮饭阀,再闷10分钟后断电;
 
  5.加入糖或少许盐,搅拌均匀,香喷喷的土豆白米粥就可以出锅啦。
 
  功效:土豆具有健脾和中、益气调中的功效,此粥适用于胃燥、胃痛、便秘等。
 
  止咳川贝水梨粥
 
  用料:
 
  圆糯米60克,川贝5克,雪梨一个,冰糖适量。
 
  做法:
 
  1.川贝用冷水浸泡1个小时后取出;圆糯米用冷水浸泡一个小时后沥干水备用;
 
  2.雪梨洗净,削去外皮剖开去芯,切片备用;
 
  3.砂锅中加入适量水,大火煮开后放入糯米,再次煮开转小火,煮至米粒开花汤汁浓稠,加入雪梨片继续煮10分钟,用冰糖调味即可。
 
  功效:川贝味苦,性微寒,归肺经,其主要功用适用于外感风热咳嗽、肺虚久咳、痰少咽燥等症。
 
  做个简单营养的养生粥就是这么简单,过节回家还买什么礼物,养生粥做起来~


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本文作者:粥员外小编

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拥有标签:粥店加盟

发布时间:2018-10-01 11:48

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